شکل ظاهری خوراک مورد استفاده و اهمیت آن در تغذیه جوجه های گوشتی

جیره‌هایی که درتغذیه طیور مورد استفاده قرار می‌گیرند به سه فرم آردی،کرامبل و پلت هستند.

  • جیره آردی فرمی از خوراک است که درآن موادغذایی پس از مخلوط شدن آسیاب می‏ شوند و به فرم پودر یا آرد درمی‌آیند که در واقع به دو صورت آردی گرم و آردی سرد فرآوری می‌شوند.
  • جیره کرامبل به‏ همان جیره پلت با اندازه کوچک‌تر گفته می‌شود که بعد از دوره استارتر به جوجه ­های گوشتی خورانده می‌شود.
  • خوراک پلت کاربرد وسیعی در صنعت مرغ­داری دارد و امروزه به‏ میزان زیادی در جیره‌ها از آن استفاده می‌شود. در این شیوه تولید خوراک مواد، تشکیل دهنده خوراک کامل ابتدا از یک محفظه لوله­‏ ای شکل عبور می‌کند. این محفظه دارای یک محور است که تعدادی تیغه­ ی پارویی شکل روی آن نصب، که حرکت این محور باعث عبور مواد از این محفظه می‌شود.

شکل دان                    

  • پیش آغازین: پلت با قطر 1.8 و 2 میلی­متر
  • آغارین: پلت با قطر 3 میلی­متر
  • رشد: پلت با قطر3 میلی­متر
  • پایان دان: پلت با قطر 4 میلی­متر

فاکتورهاي مؤثر بر کيفيت پلت:

کیفیت پلت به  عواملی مانند فرمول جیره، اندازه ذرات، شرایط پلت، ویرگی های قالب پلت و خنک سازی و خشک کردن  بستگی دارد.

جیره پلت و کرامبل با سایز مناسب

 مکانیسم اثرات پلت بر عملکرد

اثرات مفید پلت کردن جیره بر عملکرد طیور توسط محققین زیادی گزارش شده است. بهبود وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی درنتیجه پلت کردن جیره، نمونه ­ای از تأثیر یک فاکتور غیرتغذیه­ ای در افزایش ارزش انرژی­ زایی مؤثر جیره است. این مسئله ممکن است به افزایش ارزش غذایی جیره و یا کاهش احتیاجات پرنده و یا به هردو نسبت داده شود. درصورت استفاده از جیره پلت، پرنده زمان کمتری را صرف غذا خوردن خواهد کرد، بنابراین با کاهش فعالیت پرنده، میزان احتیاجات نگهداری آن نیز کاهش خواهد یافت. بنابراین بخشی از بهبود وزن بدن با کاربرد جیره پلت، به ‏علت مصرف کمتر انرژی در هنگام تغذیه است. به­ عبارت دیگر استفاده از جیره پلت، انرژی صرف شده پرنده برای غذا خوردن را کاهش می‌دهد و قابلیت دسترسی حیاتی مواد مغذی و انرژی را نیز افزایش می‌دهد.

فواید دان پلت

  • بهبود رشد و کاهش ضریب تبدیل و سلب حق انتخاب در اجزای خوراک از پرنده: در این فرم چون خوراک به ‏صورت همگن و یکنواخت است امکان انتخاب در خوراک از پرنده سلب و تمامی قسمت­ های موجود در خوراک ناچار توسط پرنده استفاده می­ شود و تمامی گله به یک میزان از مواد مغذی مصرف می­ کنند.
  • پلت کردن تحت فشار و دمای بالا (70 تا 85 درجه سانتی­گراد) موجب عملیات زیر در خوراک می ­شود:

الف) بهبود کیفیت مواد که باعث لیگنین زدایی و ژلاتینه شدن مواد نشاسته ­ای می ­شود و قابلیت هضم را بالا می­برد.

ب) کاهش ویسکوزیته پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ­ای و افزایش قابلیت هضم: افزایش ویسکوزیته توسط پلی ساکاریدها با جذب آب در دستگاه گوارش باعث کاهش سرعت جذب مواد مغذی به داخل خون می­ شود و قابلیت هضم را کاهش می­ دهد.

ج) کنترل آلودگی­ های میکروبی نظیر E. coli  و عوامل ضد تغذیه ­ای و بازدارنده رشد.

  • کاهش مشکلات ناشی از بستر مرطوب و چسبناک: خوراک پلت بعلت کاهش ویسکوزیته پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ­ای و افزایش قابلیت هضم، ازطرفی مواد هضم نشده با ویسکوزیته بالا را در مدفوع کاهش می­ دهد و از طرف دیگر باعث کاهش میزان آب موجود در مدفوع می­ شود که این امر رطوبت و چسبندگی مدفوع را کاهش می ­دهد.
  • کاهش ده درصدی هدر رفتن خوراک: طی عمل جا­بجایی بعلت وزش باد و سایر عوامل قسمتی از مواد سبک­تر جیره نظیر ویتامین­ ها و مواد معدنی از دست می­ روند. این مسئله بر روی عملکرد گله تأثیر منفی دارد.
  • کاهش زمان مصرف خوراک و درنتیجه کاهش صرف انرژی جهت مصرف غذا: این مسئله بخصوص در مناطق گرمسیری حائز اهمیت است. زیرا میل به خوراک در شرایط آب و هوایی گرم و خشک کاهش می ­یابد، پس بهتر است که خوراک به‏ شکل متراکم‏ تر و در زمان کوتاه ­تری مصرف شود.
  • کمک به پرنده در شرایط پر استرس: در شرایط پر استرس میزان مصرف خوراک کاهش می­یابد. مصرف خوراک بصورت پلت، مواد مغذی موردنیاز دام را سریع­تر فراهم می­ کند.
  • استفاده از چربی و سایر مواد مغذی بصورت همگن و با ماندگاری بالاتر: از آن­جایی که مصرف چربی و سایر مایعات در مرغ­داری بدلیل خطر فساد، مشکلات نگهداری و نحوه مخلوط نشدن یکنواخت خوراک براحتی امکان پذیر نیست، این مواد ب‏طور همگن در پلت قابل مصرف است.
  • پلت باعث کاهش گردوخاک در سالن می ­شود و کاهش بروز بیماری­های تنفسی را سبب خواهد شد.
  • زمان ماندگاری خوراک پلت نسبت به خوراک آردی بیشتر است.

 چند توصیه مهم در خصوص مصرف دان پلت

  • از آن­جائی­که مصرف دان پلت سرعت رشد بیشتری نسبت به دان مِش به ‏همراه دارد، باید با توجه به روند رشد پرنده با کنترل میزان مصرف دان روزانه ازطریق محدودیت مصرف و یا ازطریق استفاده از برنامه خاموشی در گله تناسب رشد پرنده را حفظ کرد.
  • انجام وزن کشی هفتگی گله جهت کنترل دقیق روند رشد پرنده در مدیریت بهتر گله مؤثر است.
  • استفاده از صدف، کربنات ‏کلسیم یا سنگ ‏ریزه جهت بهبود عملکرد سنگدان و درنهایت عملکرد گوارش پرنده می ­تواند مفید باشد.
  • در زمان تغییر مصرف خوراک از مرحله دان آغازین به رشد دان و پایان دان، این تعویض ب‏یک‏باره انجام نشود به‏ نحوی که دان جدید ب‏همراه مقداری از دان مرحله قبل به مدت یک تا دو روز مصرف و سپس دان مرحله قبل حذف شود.
  • با توجه به رشد سریع پرنده در زمان استفاده از دان پلت، لازم است نیاز پرنده به اکسیژن و هوای سالم در سالن نیز در حداکثر ممکن تأمین شود و در صورت عدم تأمین هوای کافی سالن، احتمال ایجاد آسیب به گله وجود دارد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

فهرست
افزایش بهره وری، کاهش هزینه های تولید، ارتقا دانش فنی و جلب رضایت مشتری از اصلی ترین اهداف و ارکان این شرکت می باشد